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咸蛋要煮多久才熟呢

2019/11/16 来源:新疆信息港

导读

咸鸭蛋中的蛋白质含量是非常高的,如果长期食用,具有强身健体的作用,咸鸭蛋中含有各种维生素以及微量元素,主要的是制作好的咸鸭蛋可以存放很长的

咸鸭蛋中的蛋白质含量是非常高的,如果长期食用,具有强身健体的作用,咸鸭蛋中含有各种维生素以及微量元素,主要的是制作好的咸鸭蛋可以存放很长的时间,保存起来也是非常方便的,不过咸鸭蛋虽然营养价值高,但是并不是所有的人都适合,而且不要长期吃,如果将咸蛋煮熟的话,一般要多长时间呢?咸蛋要煮多久才熟呢?煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟,另外,专家提醒,煮咸鸭蛋还要看水的温度,如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20— 0分钟。(建议:用开水煮。而且不要超过8分钟,也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话,鸭蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。1、咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。2、孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧增,供给胎儿血液减少,影响胎儿生长发育,所以孕妇忌食。 、咸鸭蛋还是少吃为好,因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐,有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期,所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求,劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面,人食后对身体健康构成威胁。咸鸭蛋的保存方法家里自己腌制的咸鸭蛋在腌好后,可以将咸蛋捞出煮熟,并将腌蛋的汤汁倒入锅内煮沸,盛入泡咸蛋的容器内晾凉;仍将腌好的咸蛋放回汤里,随吃随取,这样就能长期保存而不变味。咸鸭蛋虽然不易变坏,但在保存时也要注意防止蛋内水分散失,咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存:用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,要取出放在塑料袋内放置阴凉处。包泥腌制的咸蛋,要保持泥皮湿润,并置于阴凉处。

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