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白酒业听到春天的脚步声2

2019/11/09 来源:新疆信息港

导读

白酒业:听到春天的脚步声(2)_酒类专题_产业经济上一页 1 2 发展方向:恢复传统走向现代随着行业的规范和消费者的逐步理性,什么

白酒业:听到春天的脚步声(2)_酒类专题_产业经济

上一页 1 2 发展方向:恢复传统走向现代

随着行业的规范和消费者的逐步理性,什么是白酒行业发展的方向呢?曾几何时,一个白酒如果想推广到全国,常用的模式就是来广东用重金砸广告。现在这条路子还行得通吗?广东酒类行业副秘书长李唐认为,出路用8个字概况:恢复传统,走向现代。“这个行业一方面越来越传统,需要传统的文化附加值,比如原生态的工艺、原料、原生态的环境,要求越来越高。”但另一方面,白酒也要向现代进军,譬如鉴定年份、鉴定成分。

在企业运作上,越来越多现代的资本手法也进入白酒行业,中国的白酒也渴望打入世界市场。与会专家一致认为,在今年引起业界轰动的一个品牌就是江苏洋河大曲,一上市股价突破100元以上。龙程酒业总经理赵利宾认为,这是一个奇迹,但却符合市场发展的规律。作为完全从市场土壤里成长起来的企业,洋河大曲非常具有代表性,也会是将来白酒企业发展的一个方向。

地产白酒:有品质就有春天

全国性的一、二线品牌,都有着雄厚的实力,对于分布在全国各地的零散小酒厂,他们的前途何在?“中国的白酒行业有个不成文的潜规则,一方面是地方保护主义非常强烈,另一方面是本地消费者对本地酒怀有深厚的感情。”广东省酒类行业协会副秘书长李唐对此深有体会,而这些地产酒的推销地,一定是广东。

“以前接待多的是内地老板,一个星期醉两次,有次必定是在喝这些内地老板推销的本地白酒。”他笑着说,这些内地老板对地产白酒有强烈的归属感,而在广东的外地人,在选择喝二三线白酒时,也往往喜欢选择老家出的产品。“到外地出差也一样,即使到了某个小县城,招待外来客人都喝得津津有味。”

龙程酒业市场部的朱浪也认为,地产白酒也有着巨大的市场空间。“中国有一个很独特的地方保护主义倾向,对于地产酒来说,无须担心当地的销售,也不用担心外来品牌的竞争。”他举了一个独特的例子,在赣州有一种地产白酒,但是出了城50公里外就卖不动,而这个不为国人所熟悉的小品牌一年能销售2亿元。

沙龙精彩语录

广东酒类行业协会副秘书长李唐:什么是原生态?不要带太多现代化的手法。国外很多酒庄在葡萄酒制作过程中,有一道是人工踩踏葡萄,引荐到白酒行业内,类似这些原始的制作方式就是原生态。

中国商务部品牌专家、暨南大学客座教授丁邦清:白酒将来的战略性对手,一定是洋酒。

广州龙程酒业有限公司总经理赵利宾:什么是奇迹?有市场沃土的地方就会产生奇迹。江苏出了洋河大曲不奇怪,在江阴就有24个民营企业上市了,而珠海这么大的城市才十几个上市公司。

龙程酒业市场部朱浪:白酒产业集中度还是不高,但将来会出现寡头集团。虽然这一步会很漫长,但有中国特色。

华萱酒业事业二部总经理姚群:我并不认为地方品牌、地产酒就没有生存的空间。用大米做的白酒,健康、养生、绿色,可以搭配成中国的鸡尾酒。

贵州董酒销售有限公司南方事业部省级经理张文全:行业内有不成文的规律,品牌越走越高端,一个白酒企业的品牌力和品牌价值,终体现在价格上面。

广州首采葡萄酒有限公司副总经理朱庆文:做酒要问三个问题,为什么要喝,怎么喝,喝什么。如果靠广告就能做起酒来,那我就去做广告,不做酒了。

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